都說(shuō)“明前茶”“貴如金”
在愛(ài)茶的茶友眼里，能趕在最早的時(shí)節(jié)里喝到一口清香四溢的早春茶，就像喝到了新年里的第一口祝福。是最幸福不過(guò)的了。早在二月初，大年剛過(guò)，春茶的熱度就持續(xù)高漲，不曾冷卻過(guò)。
雷過(guò)溪山碧云暖，幽叢半吐槍旗短。
銀釵女兒相應(yīng)歌，筐中采得誰(shuí)最多？
———《采茶詞》·（明）·高啟
這是著名詩(shī)人對(duì)春茶采摘時(shí)的描寫(xiě)。新茶初長(zhǎng)時(shí)，采茶姑娘們手沾甘霖，時(shí)不時(shí)的對(duì)唱幾句山茶歌。好不快活。
越早的春茶，就越好嗎？春茶指的是從2.15日--4.5日這50天之間采摘加工的茶。因此春茶又有“明前茶，雨前茶，谷雨茶”之分，南方茶區(qū)由于平均氣溫較高，因此2月初就已經(jīng)有地區(qū)開(kāi)始采摘春茶。
而位于北緯33度的陜西漢中茶區(qū)，較低的氣溫和充足的光照使茶葉生長(zhǎng)周期充足，氨基酸和茶多酚配比適中。芽葉更加肥壯，飽滿。
所以相對(duì)于南方茶區(qū)，處于漢中西鄉(xiāng)的東裕茶園會(huì)稍晚至三月下旬開(kāi)始上市。屆時(shí)的茶芽充分吸收了冬季儲(chǔ)藏的養(yǎng)分，內(nèi)涵物質(zhì)豐富。
東裕茶園將于3月3日起接受春茶預(yù)定，
于3月18日開(kāi)始采摘生產(chǎn)！
喝春茶的好處可謂不勝枚舉。春茶之色，春茶之香，春茶之味，春茶之韻，只有品飲，方得感受。春季百花艷，茶香最風(fēng)華。很多熟知我們的老茶客都有個(gè)不約而同的約定：只有喝到了東裕漢中仙毫，春天才算真正的來(lái)了。
